サーフセラ安心やさいの使い方は簡単です    水にサーフセラを溶かし、サーフセラ溶液をつくります酸化電位の高い中性の水道水を強アルカリ水に変えます。
 食材を5～10分間浸け置きするだけこの間に汚染物質がはがれたり、細菌が死滅します。  汚染物質が溶け出し、濁り具合が捨てる目安になります（水洗いをすると、サーフセラの効果が薄まってしまいます。）
 スーパーのポリ袋2つ分位のまとめ洗いが可能です。繰り返し使えるので、一週間分(スーパーのポリ袋2つ分位)のまとめ洗いが可能です。サーフセラ溶液の水切り後、水洗いをして白い粉（カルシウム粒子）を流してしまうと、保存効果が弱まります。そのままポリ袋保存。調理直前に水洗いする方法をおすすめします。 野菜・果物は・・・  サーフセラを溶かした液に、約5～10分浸け置きするだけ。食材を切ってから洗浄した方が、表面の汚れが取れやすくなります。調理器具は・・・  たっぷりのサーフセラ溶液に、まな板、包丁、食器、ふきんなどを沈めて10分間浸け置きます。出したら水洗いしないで、そのまま置いておきます。
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洗米する前にサーフセラ溶液を入れて、軽くかき混ぜ10秒位で黄色くなった溶液を手早く捨てて下さい。これで有害物質、農薬の一部などを取り除きます。その後通常通り、透き通るまで研いで下さい。
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